初学者最大的错误,就是喝便宜茶

发布日期:2025-10-08 23:03    点击次数:157
《1》圈子其实是很重要的,于人类这种不可以独居的社会性生物而言。有了圈子,就有了关联,有了纽带。通俗一点说,就有人带你玩,带你入局。比如当年,流行的榜下捉婿。哪个寒门学子考上了前三甲,在看榜的当下,就会被权贵人家看中,相了去做女婿,或是孙女婿。王拱辰,寒门出身,原本为第十四名,因为吕夷简向宋仁宗进言,认为应该让天下的寒门学子得到一个表率,遂在政治需要的大前提之下,成为了那一届的状元。之后,王拱辰便被薜家“捉”了去,当了三女婿。没两年,这位薜三娘子难产死了,薜家怕王拱辰这个状元女婿被别人拐跑,遂立马把薜三娘子的庶妹嫁过来,做了填房。于是,王拱辰就继续被牢牢圈在薜家的关系体系里,继续当着好女媚。说起这个薜家,是一个特别别会捉女婿的人家。他家的三女儿,五女儿先后嫁给了状元郎王拱辰,这还不算,他家的四女儿,嫁的是大名鼎鼎的文忠公欧阳修。盘点一下这个关系网:王拱辰跟欧阳修是连襟,欧阳修的恩师是小晏的爸爸大晏,宰相晏殊。王拱辰的儿子怎么样,没有听说,但他有个孙女特别厉害,很会生娃。这个孙女嫁到了一户姓李的人家,生下了一个特别会写文章的女儿,名叫,李清照。

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《2》扯了一通北宋的八卦,估计列位看官要疑惑了,这跟喝茶有什么关系呢?当然有,并且,关系可大了。在北宋的官场上,没有人领你入门,便始终都是个小官。比如宋江。但一旦有人赏识提携,穷小子也可以娶宰相的女儿,飞黄腾达。比如,王拱辰。在我们喝茶的茶圈里,同样,也是有圈子,有流派的,也是需要人引路的,需要人指引的。如果遇到的是一些喜欢四处蹭茶的省钱型茶客,那就会被他们带着,今天这个店搞活动,去参加一下,蹭几杯茶喝。明天呢,又有另一个品牌搞活动,去签到一下,领几包伴手礼回来。后天呢,哪个线下体验店开业,又约了去蹭茶了。洋洋洒洒坐了一大屋子人,聊天,拱趴,喝茶艺师泡的茶,美美地喝了一下午回来。这般的日子过久了,茶龄倒是上去了,然,真的喝懂了吗?家里一堆各种各样的赠品茶,礼品茶,哪种茶类都有,哪种风格都有,没有人讲解,没有人带契,全靠埋头苦喝,哪怕从天黑喝到天明,也喝不出什么道道来。尤其,蹭茶蹭久了的人,是不会泡茶的。离开茶艺师泡的茶,自己一泡,咦,什么味儿?更晕了。

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《3》得遇明师才是最重要的入门捷径。从极正苗红的大师手里,开始学喝;从有厂家有品牌有证书的茶,开始学喝;从认真负责卖茶的掌柜店里,开始学喝。真正热爱茶的人,是非常愿意分享的——分享自己知道的茶知识,茶文化,茶精髓,予陌生的、不懂茶的新茶友。并且,事无巨细,不藏私。尤其,还爱说真话,不怕得罪人。你买了一块做旧老白茶饼,五年陈的老寿眉饼,才20块钱,咖啡色的,拿去给他一看,得到毫不留情的两个字,扔掉。问为什么?得到的答案是,做旧茶,有“毒”。虽然当时会觉得特别没面子,下不来台,自尊心受到了严重的伤害,但是,回到家细细一想,便会豁然开朗。这位爱说真话的掌柜,话糙理不糙啊。做旧老白茶是重度渥堆沤青沤出来的,渥堆的时候洒水、增温,生成多少菌都不知道,怎么敢轻易去喝?他说这话,虽然难听,但难道不是在挽救你么?自古忠言逆耳,良药苦口。

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《4》刚入门就尽捡便宜的茶喝,是很难很难很难摸到喝茶的门道,并掌握喝茶的精髓的。因为,人的时间花在哪里,是看得出来的。如果把时间都花在寻找便宜的茶,寻找不花钱的茶上面,哪里还有时间和精力去学习茶,理解茶,精进茶呢?还得放下,并且,寻找。放下这些便宜的茶,放下这些不伦不类的,粗制滥造的茶,去寻找那些精心制作的,价格公道的好茶。认真制作出来的茶,是有风格的,是有标准的,是符合这个茶类的规范要求的。这种性格鲜明的茶,喝了,才容易让人记忆住,并且,喝明白。有了这些并不便宜的好茶打底,才知道好茶的标准在哪里,味蕾才有了识别标准,未来,喝到劣质茶的时候,大脑才会识别出来。就像林妹妹跟香菱说的,你先把李白,王维,杜甫的诗各学几百首到肚子里,才会对诗歌有概念,未来,才可以有写诗的感觉。看,学诗跟学喝茶,竟然是一个模式。都是需要名家名师领路的。SO,那些便宜的茶,扔掉也罢。

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